Зміст

• Інструкції
• Повідомлення
• Що вам потрібно

Куркума, також відома як шафран, являє собою жовто-оранжеву приправу з трохи пряним ароматом. Ця приправа використовувалася протягом тисячоліть як ліки. Один з її компонентів, куркумін, має протизапальними властивостями і захищає від деяких видів раку. Ви можете додати цю спецію в більшості дієт. Однак у великих дозах він може викликати нудоту і діарею.

Інструкції

Шафран приносить низку переваг для здоров'я (Мартін Пул / Digital Vision / Getty Images)

1. Зайдіть в зал для приправ супермаркетів і купите куркуму.

2. Не плутайте шафран, жовтий порошок, з іспанським шафраном, яким є червоні філе.

3. Ви також можете придбати корінь і зробити власну приправу. Закип'ятіть корінь, дайте йому висохнути і подрібніть, поки не отримаєте тонкий порошок.

4. Шафран зазвичай використовується в індійській кухні. Шукайте рецепти в Інтернеті.

5. Використовуйте шафран на всіх стравах. На сніданок трохи посипте яйцями, щоб отримати гарний колір і вражаючий аромат.

6. Використовуйте його також в обідніх салатах. Шафран дуже добре поєднується з сочевицею і цвітною капустою.

7. Шафран можна використовувати для заміни або доповнення солі і перцю королівства різними рецептами. Крім того, спробуйте випічку яблук і приправи їх з невеликим шафран для іншого десерту.

   
   

8. Щоб максимально використати переваги шафрану, спробуйте використовувати його замість звичайних приправ, або в поєднанні з ними. Використовуйте його при всіх прийомах їжі, як ви б використовували сіль.

Повідомлення

• Негайно витріть будь-яку поверхню, що контактує з шафраном, тому що її жовтий колір може забруднити.

Що вам потрібно

• Сухий шафран
• Корінь куркуми