Зміст
Triple Sec, французький лікер, придуманий у 19 столітті, став загальним терміном для будь-якого апельсинового лікеру. Згідно з цим описом, обидві марки апельсинового лікеру Grand Marnier і Cointreau є трьома типами секцій, хоча смак і композиція відрізняють їх від традиційних трьохкратних сек. Три напої виникли у Франції 19 століття.
Triple Sec
У 19 столітті француз Жан-Батіст Комбіє винайшов Triple Sec, розмочивши зневоднені оболонки гаїтянських апельсинів в нейтральному спирті, а потім переганяючи рідину в мідні споруди. Triple Sec, "потрійна дистиляція" португальською мовою, зазвичай містить близько 23% спирту і трохи солодкого апельсинового аромату. Лікер має численні забарвлення, від прозорих до золотих. Високоякісна модель Triple Sec використовує в якості основи коньяк або віковий бренді, а низькоякісні вироби виробляються з низькосортних напоїв, таких як спиртні зернові.
Гранд-Марньє
Grand Marnier, лікери на основі бренді з гірко-апельсиновими нотами (Citrus bigaradia), були введені в 1827 році. До сьогоднішнього дня рецепт залишається надійно в руках родини Marnier Lapostolle. Лікеру вік в дубових бочках до десяти років, перш ніж бути розливається. Вміст алкоголю 40% вважається високим для лікеру. Вентилятори, як правило, користуються нагрітим напоєм у бренді.
Cointreau
Cointreau, бренд апельсинового лікеру, що виробляється у французькому передмісті Анже, має свій перший екземпляр, зроблений в 1875 році. Смак поєднує в собі солодку і гірку апельсинову шкірку, мацерированную в чистому спирті, витягнутому з цукрових буряків. Як і Grand Marnier, Cointreau також містить 40% алкоголю.
Відмінності
Triple Sec зазвичай поєднується з іншими лікерами в коктейлях. Cointreau і Grand Marnier є технічно потрійними типами sec, але обидва мають більш високий вміст алкоголю, ніж традиційні Triple Sec. І Cointreau, і Grand Marnier мають менш солодкий смак, ніж більшість трьох посадочних місць, і хоча вони замінюють трійку в коктейлях першої лінії, вони також споживаються чистими.
