Зміст
Імбир - корінь інтенсивного аромату, який може надавати своєрідний смак різним стравам, від печива до суші. Свіжий імбир має помітно кращий смак, ніж сухий варіант, і може зробити ваші рецепти більш смачними. Тим не менш, він може зіпсувати за тиждень при кімнатній температурі, тому, будь ласка, уважно перевірте, перш ніж використовувати, щоб переконатися, що він все ще хороший.
Інструкції
-
Тримайте корінь імбиру в руці і злегка стисніть. Він повинен бути твердим і твердим, не сухим, м'яким або пухнастим. Якщо він не є твердим, він зіпсується і його слід відкинути.
-
Оглядайте корінь близько, шукаючи ознаки грибів. Зверніть пильну увагу на області, де виступи прикріплені до головного кореневища, так як вони часто перше місце утворюють гриби. Якщо тільки одна частина коріння має цвіль, ви можете вирізати її і зберегти протилежну сторону, якщо вона не показує інших ознак гниття. Якщо імбир покритий у формі в значній мірі або показують інші ознаки, що він зіпсований, викиньте його.
-
Тримайте корінь під освітленням і шукайте ознаки зморщування на більших, більш гладких поверхнях. Зрілий і здоровий імбир повинен бути м'ясистим і гладким. Якщо поверхні зморщені, то це тому, що вони почали втрачати вологу і гнити.
-
Запах імбиру. Він повинен пахнути так само, як імбир. Будь-який неприємний, дивний, або зіпсований запах означає, що корінь згнив.
Як
- Оберніть імбир в поліетиленову плівку і зберігайте його в холодильнику, щоб продовжити термін її зберігання протягом декількох тижнів. Щоб тримати його довше, покладіть імбир, загорнутий у морозильник, на три місяці.
- Інші ознаки, які він зіпсував, включають зміну кольору, сіруватий відтінок і синці.
