Зміст
Суші з тунця, овочі та рисова локшина - це лише деякі з пунктів меню японського ресторану. Однак, як знають власники, якість їжі є лише одним з аспектів успішного ресторану. Декор повинен бути гармонічним до типу кухні. У випадку з японським рестораном, гості повинні відчувати, що вони могли б майже побачити ворота "торії" на відстані.
Паперові ліхтарі
Ліхтарі - це дешевий спосіб додавання культури і кольору до ресторану. Ці вогні існують у різних кольорах і формах. Виберіть квадратні, зіркоподібні, овальні або кругові ліхтарі. Виберіть лише один спосіб створення послідовного вигляду. Вибирайте кольори на основі будь-якого середовища: яскраві та веселі кольори, такі як рожеві, зелені та бронзові, підходять для молодшої аудиторії. Ще більш сучасні тони, такі як червоний, чорний і білий, створюють більш темне, інтимне оточення.
Групуйте ліхтарі, щоб створити тип люстри. Якщо ви хочете зробити навколишнє середовище менш яскравим, вибирайте темні кольорові ліхтарі, розміщені в ресторані.
Водоспад
Motoko Jitsukawa, автор книги "Сучасний японський ресторанний дизайн", пояснює, що встановлені водоспади імітують відчуття перебування в азіатському курорті. Він також каже, що якщо ваш ресторан знаходиться в самому серці жвавого міста, спокій водоспаду несе гостей далеко від їх зайнятої життя, принаймні під час вечері. Встановлення водоспаду може бути дорогим, але поліпшення атмосфери може бути варто.
Додайте каскади на кам'яні стіни або за скляною стіною. Розмістіть його біля входу в ресторан, біля входу або в добре освітлений суші-бар. В обох місцях каскад знаходиться у фокусі клієнта.
Екрани поділу "шої"
Shoji екрани забезпечують конфіденційність клієнтів при збереженні японської культури. Регіна С. Барбаран і Джозеф Дурочер у своїй книзі "Успішний ресторанний дизайн" кажуть, що цей тип екрану може розділити ресторанну зону бару. Помістіть їх поруч з туалетами, щоб відділити клієнтів від тих, хто їх використовує. Екрани shoji також корисні через їх переносимість: стіни можуть бути сформовані або видалені в міру необхідності.
Прикраса з бамбукового столу
Додайте елементи японської природи, використовуючи бамбук. Бамбукові рослини красиві і потребують невеликої кількості води або світла, що робить їх привабливими для власників ресторанів, які хочуть зрізати квіти. Це робить їх ідеальною прикрасою столу. Покладіть бамбук у скляну вазу, заповнену водою.Оскільки декор не повинен перешкоджати контакту з клієнтами, переконайтеся, що бамбук досить короткий, щоб періодично обрізати їх.
