Як зробити начос з нуля

Відеоролик: Рецепт кукурузных НАЧОС с КЕСО | Мучачос, повторяйте.

Зміст

Інструкції
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Якщо у вас вже є великий рецепт сальси, приготуйте гарну кількість і відкладіть його. Це зникне після того, як хрусткі начоси охолонуть.

Інструкції

Домашній начос має свіжий домашній смак. (чіпси для чіпсів і замалюйте зображення на green308 від Fotolia.com)

Розділяйте борошно та інші інгредієнти. Тісто з борошна можна знайти у великих супермаркетах, в магазинах, що спеціалізуються на мексиканській їжі або онлайн.
Змішайте близько трьох чашок борошна з ½ столовою ложкою солі і достатньо води, щоб зробити густе тісто. Можна додати трохи рослинного масла, але це необов'язково. Спробуйте тесто і додайте більше солі, якщо необхідно. Але не робіть це занадто солоним. Сіль буде додана пізніше на поверхню начо.
Розділіть тісто на 5 см кульки.
Використовуючи масляний папір і коржик для печива або деякі важкі каструлі, натискайте кожну кульку тіста, поки вона не стане якомога тонкішою.
Нагрійте сковороду або плиту, поки вона не стане дуже гарячою. Обсмажуйте кожну сторону кукурудзи до золотистого або близько 30 секунд.
Розріжте тортилью в трикутники, як тільки вони досить прохолодні, щоб їх можна було обробити.
Увімкніть фритюрницю або розігрійте 7,5 см рослинної олії на глибокій сковороді.
Повільно обсмажити трикутники. Не кладіть занадто багато шматочків і стежте за ними, оскільки вони швидко стають хрусткими і золотисто-коричневими. Переверніть їх у разі потреби. Коли вони будуть готові, вийміть їх з каструлі з прорізною ложкою і дайте їм злити на паперових рушниках.
Посипати сіллю по начос. Принесіть сальсу, покладіть безе на дотик і пожирайте все.

Як

Для більш легкого варіанту і не починайте з нуля, придбайте великі борошняні коржі і зробіть процес з кроку шести. Можна зробити те ж саме з коржів з кукурудзяного борошна.

Повідомлення

Будьте дуже обережні з фритюрницею або гарячим маслом зі сковороди. Це легко спалювати, тому що нафта прагне чхати. Переконайтеся, що діти та тварини знаходяться на безпечній відстані і не носіть довгі рукави або одяг, які можуть торкнутися масла. Використовуйте теплові рукавички при перемішуванні в гарячих горщиках і використовуйте щипці для кухні при переміщенні начос на сковороді.