Зміст
Розміщенням їжі на полицях духовки часто нехтують, і епізод уже трапився з усіма кухарями, коли їжа майже готова, і він розуміє, що страву слід було розміщувати на зовсім іншій сітці. Однак розміщення сітки, як правило, правильне, як тільки ви зрозумієте основи. Майже всю їжу можна сміливо розміщувати на центральній полиці, і для більшості рецептів це чудове місце, особливо якщо ви не впевнені в найкращому місці.
Крок 1
На верхній полиці розмістіть їжу в коричневому або на грилі, оскільки така позиція розміщує верхню поверхню їжі дуже близько до тепла і готуватиме верхню частину швидше ніж нижню. Помістіть форму, розташовану безпосередньо під нагріванням, щоб збільшити нагрівання і насолоджуватися соками. Сендвічі з м’ясом, овочами та сиром відкриваються на грилі.
Крок 2
Використовуйте середню полицю майже для будь-якого виду готування, не вказаного для інших позицій, оскільки він дозволяє рівномірно нагрівати їжу як зверху, так і знизу, і з усіх боків, отримуючи максимально рівномірне та повне приготування страв. Таким чином, опіки зводяться до мінімуму, а всі частини рецепта однакові.
Крок 3
Нижня стійка призначена для продуктів, які повинні бути нагріті до дуже високої температури і захищені внизу керамічною або кам’яною сковородою. Приготуйте піцу на цьому рівні, щоб маса готувалась до того, як сир і овочі згорять.
Крок 4
Використовуйте інші підставки, такі як середньо-високі або середньо-низькі сітки, для випікання декількох предметів одночасно. Помістіть три сітки в духовку на середньо-низький, середній і середній-високий рівні для рівномірного приготування їжі, і ще дві на середньо-низький і середній-високий рівні для тієї ж мети. Змініть фігури з однієї полиці на іншу, якщо одна почне горіти або коричневіти швидше за іншу.
