Зміст
Звичайні печі та конвекційні печі мають подібність, але вони також мають суттєві відмінності. Конвекційні печі зазвичай купують ті, хто займається рівномірним і швидким нагріванням їжі. Хоча цього можна досягти за допомогою звичайної печі, звичайна піч часто не може зробити це з такою ж ефективністю, як конвекційна піч. Перехід зі звичайної печі на конвекційну піч можливий, якщо ви знайдете відповідні деталі.
Порівняння
Як конвекційна піч, так і звичайна піч можуть використовувати електричне або газове опалення. Однак саме в конвекційній печі нагріте повітря циркулює всередині печі, готує їжу більш рівномірно і, часто, використовуючи більш низькі температури. Звичайні печі, навпаки, нагріваються рівномірно, безпосередньо від нагрівального елемента. Нарешті, основною відмінністю між ними є механізм, який використовується для циркуляції, який, як правило, є вентилятором, виготовленим спеціально для цієї мети.
Перетворення
Перетворення зі звичайної печі на конвекційну піч не є дорогим або складним. Конвекційний вентилятор, призначений для розміщення в духовці на полиці над продуктами, є способом перетворення. Зверху полиці вентилятор розподіляє тепло всередині печі, імітуючи нагрів конвекційної печі. Вентилятор не вимагає жодної спеціальної проводки або джерела живлення, і зазвичай він доступний від 20 до 80 доларів.
Справжня конвекція
Хоча вентилятор Nordic Ware робить все можливе, щоб імітувати конвекційну піч, він ніколи не може досягти однакової моделі. Справжня конвекційна піч матиме додатковий третій нагрівальний елемент, який використовується як джерело повітря, яке розподіляється по всій печі. Цей нагрівальний елемент і вентилятор зазвичай вбудовані в піч, тоді як звичайні печі не обладнані для додавання цих деталей.
Вартість
Хоча може бути спокусливо спробувати знайти спосіб додати третій нагрівальний елемент і вентилятор із звичайної печі, це може коштувати дорого і може бути небезпечним. Коли ви враховуєте вартість придбання нової конвекційної печі щодо потенційної небезпеки та труднощів переходу на конвекційну, можливо, найкраще розглянути можливість придбання нової або б / у конвекційної печі.
