Зміст
Свиняча корейка - це популярний виріз свинини. Їх заморожування може утримати їх без ризику зараження бактеріями, однак їх потрібно належним чином заморозити, щоб продовжити термін їх зберігання.
Заморожування недавно вбитої свині
Для тривалого заморожування свіжого м’яса від м’ясників найкраще обернути лоток із пінополістиролу, куди м’ясо надійшло, поліетиленовою плівкою, щоб не потрапляти повітря. Важливо, щоб м’ясо було охолоджене або заморожене протягом двох годин, щоб запобігти псуванню.
Заморожена свинина, куплена на ринку
Придбану свинячу корейку потрібно правильно обмотати поліетиленовою плівкою або алюмінієвою фольгою, перш ніж поміщати в морозильну камеру. Без належної підготовки зберігання м’яса може не продовжити термін придатності, і цілком може дати можливість бактеріям проникнути та погіршитися.
Час заморозки
В ідеалі, ви повинні їсти свинячу корейку протягом трьох місяців, щоб насолодитися максимальним смаком та харчуванням. Однак його можна тримати від чотирьох до 12 місяців у морозильній камері, якщо правильно зберігати та упаковувати.
