Зміст
Краби на пару - це смачна їжа. Залишки смачні в салатах, супах та випічці. Однак будьте обережні з залишками їжі, щоб уникнути харчових хвороб, спричинених неправильним або надмірним зберіганням морепродуктів.
Час
Ідеально - залишки запареного краба зберігати не більше доби-двох у холодильнику. Цей настанова є найкращою для забезпечення продовольчої безпеки, згідно з заявкою університету Клемсона (Американський університет). Якщо ви тримаєте розпареного краба в герметичній посудині в найхолоднішій частині холодильника, він буде безпечним для вживання до семи днів.
Міркування
Заморожене м’ясо краба можна тримати до трьох місяців. Однак у варених цілих крабів часто є неперетравлений вміст шлунку та органи, які можуть містити бактерії, що становить небезпеку для харчових захворювань. Перед тим як заморозити м’ясо, відокремте його від шкіри та кігтів.
Увага
За даними Університету Клемсона, в морепродуктах, які зберігаються занадто довго або неправильно, можуть розвиватися хвороботворні бактерії. Правильно зберігайте залишки та швидко їх споживайте, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів. Зіпсований краб має запах аміаку, з липкою текстурою, іноді жовтуватого кольору.