Зміст
Якщо ви намагалися приготувати грінки в духовці, не знаючи як, тоді вам слід знати, що в результаті може бути обгорілий і неможливо їсти безлад. Приготувати смачні, хрусткі та ідеальні тости в духовці або на мангалі не складно, вам просто потрібно знати, як відрегулювати духовку.
Налаштуйте на гриль і відрегулюйте температуру
Головне, щоб уникнути пригорілих шматків хліба, - це налаштувати піч на гриль. Також обов’язково підтримуйте відносно низьку температуру - від 150 до 180 градусів Цельсія. Для електричних печей краще використовувати трохи вищу температуру, приблизно 260 ºC. Зачекайте, поки піч не стане ідеальною температурою, перед тим, як ставити тост.
На грилі тост
Найкращий спосіб поставити тост у духовку - це використовувати прямий деко. Хоча майже всі ємності можна використовувати, переконайтеся, що їх безпечно використовувати в духовці. Для більшого смаку перед випіканням додайте масло. Помістіть сковороду на верхній гриль і залишайтеся поруч. Зазвичай достатньо двох хвилин з кожного боку, але слідкуйте за ними, оскільки вони дуже швидко підрум’янюються.
Додаткові ароматизатори
Приготування тостів у духовці має перевагу перед традиційними тостами: ви можете додати смак та текстуру тосту. За допомогою простого додавання вершкової стружки та часникового порошку ваш звичайний хліб перетворюється на часниковий. Сир і орегано зроблять з вас смачну закуску. За допомогою звичайного тостера ви можете дослідити різноманітні смаки, які неможливі або непрактичні. Кухарі використовують духовку для приготування кростіні, тосту з інгредієнтами зверху. Керівник Крістіан Ніємі каже: "Немає причин, чому б вам не робити своє". Потрібно лише нарізати хліб скибочками, скропити оливковою олією і покрити інгредієнтами. Хоча деякі кухарі рекомендують повністю покрити всі сторони тосту оливковою олією або вершковим маслом, інші рекомендують робити це лише з одного боку тосту. Здорова їжа рекомендує обмежити вживання масла та оливкової олії, і можна готувати страви з невеликим використанням цих інгредієнтів, тому використовуйте здоровий глузд. Важливішими за вершкове масло є інгредієнти, які йдуть зверху, секрет полягає в тому, щоб покласти свіжі інгредієнти, які доповнюють один одного, такі як сир горгонзола та помідори або гриби та чебрець. Випікайте кілька хвилин, поки вони не стануть хрусткими і коричневими, а ваш тост не буде готовий до вживання. Ваш домашній тост або кростіні також чудово служить аперитивом для вечірок, якщо ви готуєте їх невеликими розмірами.
