Зміст
Готувати на багатті просто і дасть смачні страви. Дим посилює смак їжі, а полум'я тепла може приготувати безліч різних рецептів. Рецепти табору складаються з різних інгредієнтів, поєднаних та приправлених для приготування страви; ці елементи часто змішують в ємності лише для спрощення процесу та мінімізації кількості посуду для миття.
Риба з картоплею
Риба та картопля - відмінне блюдо для приготування на вогні, яке потребує мало інгредієнтів. Ви можете зробити це, взявши інгредієнти, коли вирушаєте на риболовлю. Картоплю наріжте невеликими шматочками, щоб покласти на алюмінієву фольгу, викладіть рибу і приправте приправленою сіллю, перцем і лимоном. Також перед закриттям фольги покладіть скибочки лимона і подрібнену цибулю. Після упаковки інгредієнтів покладіть пакет з фольги на розпечене вугілля і дайте їм варитися приблизно 10 хвилин. Вийміть рибу і перевірте, чи вона вже готується.
М'ясо та овочі на грилі
Розведіть багаття і годуйте вогонь, поки не утвориться шар гарячого вугілля. Поставте металеву сітку над вогнем і продовжуйте додавати деревину у вогонь. Використовуйте гриль як барбекю для запікання м’яса та смаження овочів на грилі. Готуйте стейки, гамбургери, сосиски, курку та інші види м’яса на ваш вибір. Чим товще м’ясо, тим гарячішим повинен бути вогонь. М’ясо замаринуйте або приправте для кращого смаку. М'ясо також можна готувати на вогні на плоскому камені, якщо гриль відсутній.
Тушонка
Рагу - це класична страва біля багаття, яку легко приготувати та готувати, поки ви підтримуєте вогонь та виконуєте інші дії. Поставте великий казан на решітку або підвісьте його прямо над вогнем. Наповніть каструлю наполовину водою і додайте подрібнену цибулю, картоплю, овочі та шматочки м’яса. Якщо хочете, додайте перець чилі для пікантного дотику і приправте сіллю, порошкоподібною цибулею та перцем. Іноді розмішуйте великою ложкою і стежте за рагу, поки овочі не стануть м’якими, а м’ясо не звариться. Це хороша страва для подання великим групам.
Шампури
Їжа з шашлику - простий варіант для багаття. Наріжте шматочки м’яса та овочів і подавайте їх на стіл. Миски, вкриті поліетиленовою плівкою, запобігатимуть комах.Покладіть їжу на металеві шпажки і закріпіть на вогні, щоб готувати невеликі порції. Вони запікаються за кілька хвилин, і ви контролюєте температуру м’яса. Те саме поняття стосується і десерту: зефір.
