Зміст
Спаржа - це овоч, який заслуговує на просту підготовку. Швидке приготування спаржі надає їм ідеальну м'яку і в той же час хрустку текстуру. Однак існують і інші методи, які також залишають спаржу відмінною. Будьте пильні при приготуванні їжі, тому що вони можуть бути в'ялі за лічені секунди. Щоб зробити це, перевіряйте їх вилкою раз у раз. При приготуванні спаржі зарезервуйте близько чотирьох-шести стейків на людину. При бажанні легко змастіть сіллю і перцем, маслом, оливковою олією або лимонним соком.
Інструкції
Спаржа продається в букетах від 15 до 20 стебел (Зображення з горошек / Зображення в горошок / Getty Images)-
Промити спаржу в холодній проточній воді і порізати на 1/3 нижньої частини стебла.
-
Розмістіть спаржу в мікрохвильовій посуді з декількома ложками води. Візьміть мікрофон на високій потужності протягом двох-трьох хвилин, залежно від того, наскільки ви хотіли, щоб він був м'яким або хрустким.
-
Наповніть сковороду на 1,5 см води, щоб помістити спаржу в пароварку на плиті. Нехай вода закипить, а потім додайте спаржу. Готуйте протягом двох-трьох хвилин, поки вони не отримають потрібну текстуру.
Запарювання
-
Промити спаржу в холодній проточній воді і порізати на 1/3 нижньої частини стебла. Якщо хочете, ви можете вирізати дно на дрібні шматки для швидкого підстрибування.
-
Нагрійте кілька столових ложок оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні.
-
Додайте нижні шматочки до сковороди і обсмажте, періодично помішуючи, поки вони не стануть м'якими і яскраво-зеленими протягом приблизно чотирьох-п'яти хвилин.
Для стійкого
-
Промити спаржу в холодній проточній воді і порізати на 1/3 нижньої частини стебла. У великій мисці покладіть кілька столових ложок оливкової олії, посоліть і поперчіть на шматочки.
-
Розташуйте ці шматочки стебла в тарілці для випікання в один шар.
-
Випікайте спаржу в розігрітій духовці при температурі 205 градусів Цельсія протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин, залежно від кількості виробів, які ви готуєте. Періодично перевіряйте їх вилкою, щоб уникнути перегонки.
Випікати
Як
- Також можна подавати холодну спаржу. Після того, як шматки закінчили приготування, перенесіть їх у чашу, наповнену крижаною водою. Помийте вінегретом перед подачею.
Що вам потрібно
- Спаржа
- Ніж
- Вода
- Оливкова олія
- Сіль
- Перець