Зміст

• Інструкції
• Запарювання
• Для стійкого
• Випікати
• Як
• Що вам потрібно

Спаржа - це овоч, який заслуговує на просту підготовку. Швидке приготування спаржі надає їм ідеальну м'яку і в той же час хрустку текстуру. Однак існують і інші методи, які також залишають спаржу відмінною. Будьте пильні при приготуванні їжі, тому що вони можуть бути в'ялі за лічені секунди. Щоб зробити це, перевіряйте їх вилкою раз у раз. При приготуванні спаржі зарезервуйте близько чотирьох-шести стейків на людину. При бажанні легко змастіть сіллю і перцем, маслом, оливковою олією або лимонним соком.

Інструкції

Спаржа продається в букетах від 15 до 20 стебел (Зображення з горошек / Зображення в горошок / Getty Images)

Запарювання

1. Промити спаржу в холодній проточній воді і порізати на 1/3 нижньої частини стебла.

2. Розмістіть спаржу в мікрохвильовій посуді з декількома ложками води. Візьміть мікрофон на високій потужності протягом двох-трьох хвилин, залежно від того, наскільки ви хотіли, щоб він був м'яким або хрустким.

3. Наповніть сковороду на 1,5 см води, щоб помістити спаржу в пароварку на плиті. Нехай вода закипить, а потім додайте спаржу. Готуйте протягом двох-трьох хвилин, поки вони не отримають потрібну текстуру.

Для стійкого

1. Промити спаржу в холодній проточній воді і порізати на 1/3 нижньої частини стебла. Якщо хочете, ви можете вирізати дно на дрібні шматки для швидкого підстрибування.

   
   

2. Нагрійте кілька столових ложок оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні.

3. Додайте нижні шматочки до сковороди і обсмажте, періодично помішуючи, поки вони не стануть м'якими і яскраво-зеленими протягом приблизно чотирьох-п'яти хвилин.

Випікати

1. Промити спаржу в холодній проточній воді і порізати на 1/3 нижньої частини стебла. У великій мисці покладіть кілька столових ложок оливкової олії, посоліть і поперчіть на шматочки.

2. Розташуйте ці шматочки стебла в тарілці для випікання в один шар.

3. Випікайте спаржу в розігрітій духовці при температурі 205 градусів Цельсія протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин, залежно від кількості виробів, які ви готуєте. Періодично перевіряйте їх вилкою, щоб уникнути перегонки.

Як

• Також можна подавати холодну спаржу. Після того, як шматки закінчили приготування, перенесіть їх у чашу, наповнену крижаною водою. Помийте вінегретом перед подачею.

Що вам потрібно

• Спаржа
• Ніж
• Вода
• Оливкова олія
• Сіль
• Перець