Зміст
В природному вигляді в багатьох продуктах харчування пурин також виробляється організмом людини. Він розщеплює пурини на сечову кислоту, а у здорової людини нирки фільтрують сечову кислоту з організму. Однак у людей, які страждають на подагру, в крові іноді накопичується надлишок сечової кислоти. Це може статися через те, що організм виробляє занадто багато сечової кислоти або нирки не здатні фільтрувати достатньо для виведення через сечу. Для контролю над накопиченням сечової кислоти важливо дотримуватися дієти з низьким вмістом пуринів.
Молочні продукти та яйця
У більшості яєць низький рівень пуринів, але обмежтесь трьома-чотирма на тиждень. Що стосується сиру та морозива, їжте скільки завгодно, але вибирайте ті, що мають низький вміст жиру або відсутність жиру. Відсоток молока - хороший варіант, але не пийте більше 710 мл на день. Як закуску спробуйте пудинг, смачний десерт з невеликою кількістю пурину.
Супи
Супи - це легка їжа, яку чудово готувати у великих кількостях. Вершковий суп хороший, якщо готувати його з нежирним молоком. Також спробуйте будь-який суп, приготований без бульйону та екстрактів. Замість цього використовуйте овочевий відвар.
Фрукти та овочі
У фруктах низький рівень пуринів, тому їжте скільки завгодно будь-якого виду. Не забувайте, що фруктові соки - теж варіант. Овочі складніші, деякі мають дуже високий рівень білка. Уникайте спаржі, грибів, шпинату, цвітної капусти та гороху. Також тримайтеся подалі від квасолі, гороху та сочевиці. Інші овочі безкоштовні, тому варіантів, таких як салат, цибуля та морква, буде безліч.
Зерна
Дієта з низьким вмістом пуринів означає хліб з невеликою кількістю клітковини або без цільного зерна. Палицю з білим хлібом або іншими рафінованими зернами. Макарони та макарони - хороші варіанти, що пропонують численні можливості страв. Нарешті, усі види рису мають низький рівень пурину, тому ви можете збільшити можливості вживання рисового борошна або молока за бажанням.
Цукерки та жири
Як і більшість здорових дієт, обмежте споживання жирів та солодощів невеликими кількостями. Слідкуйте за споживанням продуктів з низьким вмістом пуринів, таких як горіхи або арахісове масло, намагаючись схуднути. Цукри, сиропи, жири та олії мають низький вміст пурину, але намагайтеся не перевантажувати ними раціон. Торти та печиво прийнятні за номіналом, але желатину можна стільки, скільки завгодно.
Напої
Напої з низьким вмістом пурину легко зробити. Фруктові соки або будь-який з овочів з низьким вмістом пуринів, як правило, є здоровим вибором. З іншого боку, наркомани кофеїну будуть раді дізнатися, що кава та чай також мають низький рівень пурину. Нарешті, пийте соди скільки завгодно, але зверніть увагу на кількість цукру.
