Зміст
Істоти, які живуть у черепашках, зазвичай не відмовляються легко від своїх домівок. Щоб вийняти шкаралупу, спочатку потрібно просвердлити в ній отвір, а потім за допомогою ножа звірити тварину, щоб потім можна було її вийняти. Закінчивши це, підготуйте черепашку, видаливши тварині голову, кишечник та помаранчеву «спідницю». Очистіть шкаралупу і приготуйте її в пюре по-темпурськи або додайте в салати.
Крок 1
Розташуйте оболонку так, щоб спіральна сторона була вгору. Покладіть палець у центр спіралей і відлічіть їх назовні. Знайдіть простір між третьою і четвертою спіралями. У цьому просторі знайдіть третю точку над краєм оболонки.
Крок 2
Просвердлите отвір у цьому просторі, злегка постукуючи по ньому молотком.
Крок 3
Засуньте ніж в отвір і «обмацуйте» його, поки не торкнетесь жорсткого м’яза. Якщо ви можете знайти лише м’яку тканину, просвердлите ще одне отвір трохи вище першого і спробуйте ще раз.
Крок 4
Проріжте м’яз, щоб звільнити його від оболонки.
Крок 5
Візьміть за тварину ногу або кіготь і витягніть його з оболонки.
