Зміст
Деякі воліють видаляти шкірку з квасолі, залишаючи для споживання лише їх м’яку м’якоть зсередини. Після варіння квасолі шкірка повинна бути м’якою і готовою до видалення. Процес вимагає лущення кожного зерна по одному. Якщо ви захоплюєтеся процесом, хоч він і нудний, результат вартий зусиль.
Крок 1
Тримайте запечену квасолю в руці. Зовнішня оболонка повинна бути прохолодною на дотик.
Крок 2
Знайдіть ділянку в квасолі і проткніть її нігтем або скористайтеся кінчиком маленького ножа. Якщо шкірка квасолі вже розпушена через процес приготування, пропустіть пірсинг.
Крок 3
Візьміть кінець квасолі перед отвором і висуньте його так само, як ви спорожняєте тюбик зубної пасти. Якщо квасоля повністю зварена, вона повинна легко вийти з шкаралупи. Оскільки всі боби готуються по-різному, деякі боби вимагають спочатку очистити частину зовнішньої оболонки пальцями, перш ніж виштовхувати квасолю.
