Зміст
- Сухе вищипування
- Крок 1
- Крок 2
- Крок 3
- Крок 4
- Крок 5
- Крок 6
- Крок 7
- Крок 8
- Крок 9
- Мокре вищипування
- Крок 1
- Крок 2
- Крок 3
- Крок 4
- Крок 5
Вирвати дикого птаха не складно, але це може зайняти час. Як і будь-яке інше завдання, чим більше зусиль і концентрації ви докладете, тим краще ви будете виглядати, коли закінчите. Гірських птахів з тонкою шкірою, таких як фазани та куріпки, виривати легше, ніж водяних птахів, які мають товсту шкіру. Чим більше птахів ви зірвете, тим швидше у вас з’явиться відчуття, щоб знати, які найкращі та найпростіші для цього завдання. Тут описано два методи вищипування.
Сухе вищипування
Крок 1
Покладіть птицю на спину.
Крок 2
Стисніть невелику кількість пір’я між великим і вказівним пальцями, тримаючи птицю протилежною рукою.
Крок 3
Підніміть пір’я до голови, проти напрямку росту, щоб видалити їх. Якщо вони не відриваються легко, візьміть більшу кількість між пальцями. Покладіть зірване пір’я у сміттєвий бак.
Крок 4
Повністю вищипайте пір’я від грудей, спини, ніг і крил до ліктьових суглобів. Будьте педантичні. Деякі регіони, наприклад крила, мають крихітні пір’я, які важко видалити.
Крок 5
Видаліть крила в ліктях, згинаючи суглоб у протилежному напрямку природного руху. Після того, як кістки зламаються, ножем розріжте сухожилля, щоб видалити решту крил. Зробіть те саме з ногами.
Крок 6
Скрутіть шию в тому місці, де вона прикріплена до спини, і виріжте її ножем.
Крок 7
Розріжте область хвоста по всьому тілу.
Крок 8
Помістіть руку всередину порожнини і витягніть внутрішні органи. Лезо гачка від ножа для чищення птахів полегшує це завдання.
Крок 9
Промити водою порожнину птиці.
Мокре вищипування
Крок 1
Наповніть велику каструлю водою. Він повинен бути достатньо великим, щоб вмістити птаха.
Крок 2
Нагрійте воду до 65 ° C. Вона не повинна закипати.
Крок 3
Тримайте птицю за ноги і занурте її в палючу воду на 30 секунд.
Крок 4
Вийміть його з посуду і дайте йому висохнути, поки вода не перестане текти. Повторіть занурення ще два рази.
Крок 5
Зірвіть птицю, видаліть голову, крила, ноги та нутрощі так само, як і попередній процес.
