Зміст
Консервовані овочі включають нут, чорнооку квасолю, сочевицю та багато видів квасолі, таких як каріока, червона, чорна та фава. Такі продукти є недорогими і дуже поживними - бобові культури, як правило, багаті клітковиною, залізом, магнієм, вітамінами групи В та низьким рівнем холестерину. Консервовані овочі упаковують у рідину, що містить натрій. Природний натрій, що міститься в квасолі, неможливо видалити, але прості прийоми приготування їжі перед їх вживанням можуть допомогти видалити надлишок солі з консервованих продуктів.
Крок 1
Відкрийте свою консервну банку з овочами над ситом, розташованим у раковині. Дайте рідині стекти, якщо ваш рецепт не вимагає від вас її використання. Якщо так, відкладіть його у мірну чашку.
Крок 2
Обережно струсіть квасоля, горох або інші овочі в ситі, щоб видалити надлишок рідини і трохи натрію.
Крок 3
Мийте їжу в холодній воді, піднімаючи невеликі жмені овочів, щоб переконатися, що вся їжа пройшла через воду. Ті, які гладкі на дотик, частіше покриваються сіллю і їх слід ретельно мити.
Крок 4
Знову струсіть сито, щоб видалити зайву воду з овочевих консервів.
