Зміст
Чорний перець - це легка спеція, яка додає певної інтенсивності несмачним стравам, не будучи надто гострою, як чилі чи кайєнна. Відповідно до “Зцілення цілими продуктами”, це також приносить користь здоров’ю, оскільки відкриває пори та збільшує кровотік. Однак навіть легких спецій може бути занадто багато для людей з чутливим небом, а іншим просто не подобається смак або текстура чорного перцю. Якщо вам потрібно вийняти його з будь-якої страви, ви можете спробувати видалити гранули або нейтралізувати його смак.
Крок 1
Покладіть тверду їжу на друшляк і вимийте їх, щоб видалити перець. Якщо його змішати в соусі або супі, видалити його буде неможливо.
Крок 2
Візьміть великі гранули вручну, якщо перець щойно подрібнений. Великі шматки товсті, темні і їх легко розпізнати в кольорових продуктах.
Крок 3
Також можна нейтралізувати смак перцю за допомогою цукру або штучного підсолоджувача. Для нейтралізації приправи більшості страв потрібна лише щіпка-дві цукру.
Крок 4
Нагрійте їжу, якщо вона кімнатної температури. За даними Американської дієтологічної асоціації, нагрівання приправлених страв робить їх солодшим на смак, зменшуючи смак чорного перцю.
