Зміст
Хвощ, також відомий як еквізум, - це рослинний рід, який росте на незалежних стеблах, без гілок, прямо від землі. Стебла хвоща поділяються на бульбочки, з яких народжуються зазвичай невеликі листя, схожі на хвіст. За словами Емми Калері, авторки "Повної книги трав", сушений хвощ корисний для приготування антиоксидантних чаїв та для заправки їжі. Сушіння рослини - це простий процес, який вимагає лише кількох предметів.
Крок 1
Наріжте скумбрію однакового розміру за допомогою гострих ножиць. Зробіть зріз внизу стебла, а не вгорі.
Крок 2
Відріжте шматок капронової мотузки 30 см. Зав'яжіть вузол на одному кінці мотузки, використовуючи близько 10 см з нього, щоб зробити невелику петлю.
Крок 3
Відокремте пучок хвоща діаметром приблизно 5 см і покладіть його на рівну поверхню.
Крок 4
Другий кінець мотузки зав’яжіть навколо кінця хвощів там, де ви їх розрізали, міцним вузлом. Якщо вузол недостатньо міцний, вони можуть відпасти з пучка в процесі сушіння.
Крок 5
Повісьте пучок хвощів на гачок або цвях у темному, вологому місці, наприклад у шафі, за допомогою петлі, зробленої на іншому кінці мотузки. За словами Семюеля Тейєра, автора "Урожаю фуражера", ви повинні сушити рослини в приміщенні з температурою від 21 до 38 градусів Цельсія.
Крок 6
Дайте пачці відпочити протягом 10 днів.
Крок 7
Перш ніж продовжувати, надіньте гумові рукавички та захисну маску. Хвощ, висихаючи, виганяє порошок кремнезему, який подразнює легені.
Крок 8
Перевірте промінь. Стебла повинні бути сухими і трохи потрісканими. Обережно зніміть джгут з гачка. Якщо воно все ще вологе, дайте йому висохнути ще п’ять днів, поки воно повністю не висохне.
Крок 9
Зріжте стебла безпосередньо під капроновою мотузкою, щоб витягти їх із пучка. Відкиньте мотузку та решту пучка, який досі прикріплений до неї. Ця порція гниє під час сушіння.
Крок 10
Покладіть сухий хвощ, який ви не будете використовувати, у щільно закриту банку, щоб зберегти його свіжість. За словами Стіва Бриля та Евелін Дін, авторів "Виявлення та збирання їстівних та лікарських рослин у дикій природі", висушений хвощ збереже свої лікувальні властивості протягом року після процес сушіння.
