Зміст
Скуштувавши гниле молоко, обов’язково змусить живіт мутити. Зіпсоване молоко має характерний аромат і зовнішній вигляд, але його не потрібно викидати. Це найважливіша складова деяких насолод, тому дізнайтеся більше про зіпсоване молоко, щоб переконатись, що ви не викидаєте щось цінне.
Ідентифікація
Визначити гниле молоко порівняно легко. Він має характерний запах і зовнішній вигляд, залежно від того, коли він почав псуватися. Спочатку він може мати гіркий смак, а також кислий запах. Поки воно продовжує псуватися, молоко утворює грудочки, що мають форму молока.
Ефекти
Більшість людей, які вживають тухле молоко, виявляють поганий смак і плевки. Але діти, які можуть цього не знати, можуть в кінцевому підсумку випити молоко. Якщо потрапити всередину, це вплине на дитину, як і будь-яка інша харчова інфекція. Тобто у дитини будуть болі в шлунку, і у нього може з’явитися діарея та блювота для усунення зіпсованої їжі.
Будьте в курсі будь-якої цвілі, яка з’являється в молоці. Пастеризація вилучає більшість із запасу, але вони можуть з’являтися в непастеризованому молоці. Цвіль може виглядати коричневою, зеленою, рожевою або білою. Якщо якийсь із цих кольорів з’являється, а молоко має кислуватий запах, не приймайте його.
Історія
Процес пастеризації видаляє з молока багато бактерій. До його винаходу вживання гнилого молока могло спричинити смерть або інші значні захворювання. Пастеризація вбиває бактерії, нагріваючи молоко до температури ошпарювання, вбиваючи будь-яку цвіль, грибок або бактерії, які можуть спричинити захворювання та вплинути на людину, яка п’є напій. Цей процес не знищує всі мікроорганізми, що знаходяться в молоці, але спрямований на зменшення патогенних мікроорганізмів, які природним чином населяють його. Створена Луї Пастером у 1860-х роках, пастеризацію вперше застосовували до молока, яке давали хворим немовлятам та дітям. Успіх привів до більш широкого застосування, що стосується виробництва молока у найбільших містах Америки. Більшість молока, яке ви зараз купуєте на ринку, було пастеризовано, але гниле молоко все ще може викликати у вас нездужання.
Потенціал
Не все зіпсоване молоко слід викидати. Наприклад, ви можете використовувати його для виготовлення паніру, універсального індійського сиру (див. Подальше читання). Його можна включати до закусок та основних страв, а також до десертів. Це хороший замінник м’яса, оскільки воно має універсальність, подібну до тофу. Він приймає смаки того, що з ним готують.
Панір - це кип’ячене молоко, вирізане кислотними речовинами (оцтом, лимоном або йогуртом). Тверді речовини просівають і пресують на тверду поверхню, як товстий словник. Це може бути чудовим способом використання продукту, який ви зазвичай відкидаєте.
Попередження
Якщо ваша дитина знайшла пляшку або кружку молока, яку кілька днів залишали в машині чи ліжку, це може не проявляти жодних симптомів. Починаючи зі слиною у роті та вздовж шлунково-кишкової системи, організм вашої дитини підготовлений для боротьби з мікробами. А молоко є живильним середовищем для розвитку мікробів через його поживність. Добре для нас, добре для мікробів. Але якщо у вашої дитини в наступні дні з’являється гарячковий стан або з’являється блювота, діарея або біль у животі, зателефонуйте лікареві.
