Зміст
Рублений часник доступний свіжий у горщиках або зневоднений. Коли ви додаєте будь-який тип рубаного часнику в рецепт, він готовий таким, яким він є. Хороші моменти в використанні попередньо нарізаного часнику полягає в тому, що вам не потрібно чистити і розрізати його, і як свіжі, так і збезводнені довше, ніж ваші цілі зуби. Недоліком є те, що деякі кухарі вважають, що ці два типи не завжди підходять для заміни свіжого часнику.
Інструкції
-
Використовуйте 1/8 столової ложки подрібненого зневодненого часнику для кожного середнього зубчика часнику, замовленого в рецепті. Помістіть зневоднений часник у сировину рідину і варіть принаймні 30 хвилин перед подачею. Незалежно від форми, яку потрібно використовувати, часник потребує часу, щоб випустити аромат, а потім помістіть зневоднений у їжу прямо на початку приготування.
-
Використовуйте додатковий зневоднений часник і додайте порошок часнику для більш сильного аромату. Зневоднений тип має слабший смак, ніж свіжий. Якщо ви віддаєте перевагу більш м'який смак, продовжуйте заміну 1/8 ст.л. на кожний зубчик часнику.
-
Залишайте зневоднений часник в рідині протягом 30 хвилин, щоб зволожити його перед використанням. Використовуйте цей метод, якщо ви не будете використовувати часник у їжі, а скоріше як приправу до салату. Не потрібно замочувати часник водою раніше, тому що ви не хочете розбавляти його вже м'який смак.
-
Використовуйте 1/2 столової ложки подрібненого часнику до кожної гвоздики часнику в середовищі рецепту. Оскільки ця форма часнику сира, готуйте, щоб рівномірно розподілити аромат. Часник, розтертий у горщику, можна використовувати так само, як і свіжий.
