Зміст
Інжектор для прянощів - це інструмент, який зазвичай використовується для впорскування маринаду та рідини в м’ясо, овочі та іншу щільну їжу перед приготуванням. Використання інжектора може надати вашій курці неповторний і незмінний смак, який буде сприйнятий у будь-якій частині м’яса, інакше неможливо зробити це. Вони також можуть допомогти пом’якшити його до і під час варіння, особливо при введенні кислих інгредієнтів, таких як лимонний сік або бальзамічний оцет.
Крок 1
Розігрійте духовку до потрібної температури.
Крок 2
Помістіть курку на великий деко або з важкими бічними стінками. За допомогою інжектора приправи додайте рідини до м’яса, яке може витекти.
Крок 3
Вийміть голку або поршень з інжектора і додайте рідину, яка буде використовуватися як приправа.
Крок 4
Введіть голку в центр вуздечки в тілесній точці поруч з хребтом. Покладіть голку досить глибоко, щоб вона була цілою всередині курки, але не настільки глибокою, щоб вона виходила з іншого боку.
Крок 5
Повільно натисніть поршень вниз, щоб розподілити рідину. Вийміть голку, коли використовується бажана кількість приправи.
Крок 6
Повторно вставте голку в центр крихкості, але на цей раз в найбільш м'ясисту точку з іншого боку хребта. Повільно натискайте на поршень, вводячи потрібну кількість рідини.
Крок 7
За бажанням введіть приправу в обидва стегна і додайте більше рідини, якщо потрібно.
