Зміст
Різноманітність - це пряність життя, і різноманітність спецій може оживити страву з макаронних виробів і креветок, яка інакше була б несмачною. Однак, плануючи рецепти пасти, є кілька готових спецій, які у вас повинні бути під рукою.
Петрушка
Через своє загальне використання в якості гарніру петрушка є, мабуть, однією з найбільш недооцінених спецій. Це насправді повно харчових корисних речовин. Петрушка наповнена антиоксидантами, такими як бета-каротин, фолієва кислота та вітаміни К, С та А. Крім того, вона також додає смак стравам. Петрушка приносить природний і живий аромат, який доповнює безліч рецептів макаронних виробів і креветок. Він часто входить до рецептів креветок, обсмажених на часнику та олії, креветок fra diavolo та макаронних виробів з морепродуктами Cajun. Є два популярні види петрушки - плоский лист і кучерявий лист. Петрушка з плоским листом менш гіркий і більш ароматний, його зазвичай використовують у макаронних стравах з креветками, оскільки він міцніший і краще протистоїть приготуванню.
червоний перець
Червоний перець готують із цілих або мелених бобів перцю чилі. Насправді термін "червоний перець" може стосуватися всіх сортів спецій, виготовлених з гострим червоним перцем. Кайенський перець - дуже гострий сорт. Хоча це додасть багато смаку страві з макаронами з креветками, добре вживати його економно. Якщо вкласти в нього занадто багато перцю, це може зіпсувати рецепт, який мав усе на смак. Червоний перець відомий тим, що є гострою спецією з дуже міцним зчепленням. Ця приправа може бути використана для підвищення аромату креветок до пармезану, макаронних виробів з гострими креветками або соусу fra diavolo. Використовуйте звичайний червоний перець, щоб додати помірний аромат, або кайенський перець для більш інтенсивного дотику.
Василь
Базилік - дуже ароматна спеція, яка використовується у багатьох рецептах. Це головний інгредієнт соусу песто, смачне доповнення до страв з морепродуктів та макаронних виробів. Окрім того, що базилік додає свіжий, а іноді і солодкий смак, він також багатий корисними речовинами. Він має високу концентрацію заліза та вітаміну К. Існує понад 60 видів базиліка, і всі вони мають незначні відмінності. Спробуйте змішати цю приправу з макаронами з ангельського волосся та креветками для смачного обіду чи вечері.
