Зміст
Дізнайтеся, як повсякденна спеція з незвичайними властивостями може допомогти вам досліджувати науку разом із дітьми вдома. Зазвичай шафран, який зазвичай використовується в азіатських та близькосхідних кухнях, належить до ряду природних речовин, які можуть діяти як індикатор, змінюючи колір у відповідь на лужні умови. Дізнайтеся, як легко зробити власний індикаторний папір із шафрану та використовувати його для тестування кислої та лужної (лужної) їжі та інших побутових речовин.
Крок 1
Змішайте приблизно дві чайні ложки, наповнені порошком куркуми та приблизно три сантиметри етилового спирту в одноразовій пластиковій чашці. Добре струсіть суміш і дайте порошку розчинитися. Тепер рідина повинна бути забарвленою, і саме ця рідина може виступати в ролі індикатора.
Крок 2
Покладіть аркуш туалетного паперу на одноразову тарілку і обережно налийте жовту індикаторну рідину на папір. Потрібно додати лише стільки рідини, щоб змочити її. Дайте йому висохнути.
Крок 3
Наріжте фарбований папір соломкою. Вони будуть діяти як індикатор вашої паперової смужки і можуть бути використані для тестування різноманітних побутових кислот та основ.
Крок 4
Зробіть основний або лужний розчин, змішавши чайну ложку харчової соди з невеликою кількістю води. Визначте, якого кольору набуває папір у присутності лугу, поклавши на пластину суху смужку паперу та додавши краплю розчину бікарбонату натрію.
Крок 5
Додайте кілька крапель лимонного соку на той самий папірець, щоб змінити колір. Індикатор шафрану стає темно-червоним у присутності лугу, але залишається жовтим у присутності кислого або нейтрального розчину.
Крок 6
Використовуйте більше індикаторних смужок, щоб шукати інші побутові речовини, які є лужними. Будь-яка лужна речовина призводить до того, що папір червоніє. Кислі речовини не змінять колір паперу, але їх можна використати, щоб змінити зміну кольору смужки, яку вже використовували для тестування основи.
