Зміст
Травні органи людини та інших тварин містять багато видів бактерій, що сприяють травленню, але деякі з цих організмів можуть спричинити інфекції у людей. Щоб визначити, чи є у людини бактеріальна інфекція, лікарі просять взяти зразки стільця, а потім піддавати умовам, що дозволяють бактеріям рости. Якщо в культурі з’являються бактерії, особа, відповідальна за аналіз, спостерігає за зразком через мікроскоп і проводить хімічні тести, щоб визначити його тип. Найпоширенішими кишковими бактеріальними інфекціями у людей є сальмонела, шигела, кампілобактер та специфічний штам кишкової палички (E. coli).
Сальмонели
Сальмонела (бактерія, яка зазвичай зустрічається в кишечнику птахів, рептилій та деяких ссавців) викликає у людей діарейну інфекцію, яка називається сальмонельозом. Зазвичай його передають людям, які займаються обробкою або вживанням недовареного м’яса чи іншої забрудненої їжі, а також тим, хто має справу з зараженими відходами тварин. Інфекції сальмонели викликають такі симптоми, як діарея, спазми в животі та лихоманка. Сальмонельоз може спричинити серйозні захворювання у дітей, людей похилого віку або людей з ослабленою імунною системою. Більшість людей одужують без лікування. Якщо у когось сальмонела, їм слід пити рідину, щоб підтримувати організм у зволоженому стані.
E. Coli (штам O157)
Кишкова паличка, різноманітна група бактерій, як правило, нешкідлива. Насправді він зазвичай присутній в кишечнику людини. Однак деякі штами цих бактерій виробляють отрути або токсини, які можуть пошкодити кишечник, нирки та кров. E. coli O157 виробляє токсин, який називається Шига, і викликає діарейні захворювання. Симптомами інфекції кишкової палички є розлад шлунка, кров’яниста діарея, блювота та зневоднення. Хоча деякі інфекції є легкими, інші можуть бути серйозними або загрожувати життю, особливо для маленьких дітей та людей похилого віку. Найкраще лікування - підтримувати зволоженість, поки хвороба протікає.
Шигела
Шигела викликає інфекцію в шлунково-кишковому тракті під назвою шигельоз, яка зазвичай передається людині, вживаючи заражену їжу або напої. Він виробляє токсини, які атакують слизову оболонку товстого кишечника, що призводить до набряку кишкової стінки, виразки та кривавої діареї. Симптоми включають спазми в животі, сильну діарею, блювоту, болісні випорожнення, високу температуру та втрату апетиту. Шигельоз частіше виникає у маленьких дітей. Лікарі призначають антибіотики, такі як ампіцилін, для лікування цього захворювання. Гідратація також є важливою частиною лікування.
Кампілобактер
За даними Міністерства сільського господарства США, бактерії Campylobacter, які викликають діарею, є другою за частотою причиною захворювань, що передаються через їжу. Вони знаходяться в кишечнику багатьох домашніх і диких тварин і можуть передаватися через кал. Люди заражаються кампілобактеріями через споживання забрудненого м’яса (особливо курки), води або непастеризованого молока. Симптомами є діарея, спазми в животі та лихоманка. Лікування полягає у вживанні рідини для боротьби з зневодненням. Хоча ця інфекція зазвичай проходить самостійно, у важких випадках може знадобитися лікування антибіотиками. Люди можуть запобігти зараженню кампілобактерами, добре приготуючи м’ясо та вживаючи очищену воду та пастеризоване молоко.
