Зміст
Бачачи скупчення грибів проростають на газоні, може змусити вас подумати, що ви виграли безкоштовну грибну лотерею, особливо якщо вони білі. Загальний міф говорить, що всі білі гриби їстівні, але, на жаль, це не так, оскільки деякі білі гриби дуже токсичні. Ви повинні мати можливість безпомилково визначити, що гриб має нетоксичний їстівний сорт, навіть якщо він білий.
Хлорофілумієві молібдіти
Цей гриб, раніше відомий як Лепіота, є отруйним; Їх загальні назви включають парасоль грибів та фею грибного кільця. Назва фея кільце походить від кільцеподібні візерунки, які з'являються на газонах; У фольклорі кільця відзначають місця, де танцюють феї. Гриб має велике покриття білого до світло-коричневого кольору з маленькими червоними лусочками. Спори, присутні в зябрах, залишають сірувато-зелені відтінки. Негайно мийте руки, якщо доторкнетеся до однієї з цих грибів.
Мухомор
У багатьох грибів роду Amanita є заслужені імена, як ангел смерті і чаша смерті. Принаймні один з сортів є дійсно їстівним, але ризик, що пропонують інші сорти, означає, що краще захоплюватися ними на відстані. Види, такі як Amanita bisporigera і Amanita Virosa, мають яскраве біле покриття і зморшкуваті або стрункові стебла. Різноманітність мухомора, або чашка смерті, має світло-жовте забарвлення, але стебло оточене білою оболонкою. Цей сорт дуже нагадує азіатський їстівний гриб, який називається солом'яною подушкою, що призвело до декількох випадків смертельних отруєнь серед іммігрантів Південно-Східної Азії.
Гігантський м'яч
Гігантська куля, Calvatia gigantia, - це сферичний, набряклий білий гриб, який комахи люблять заражати. Він придатний до певної стадії, але токсичний для інших. Студент Девід Ландерс пише в блозі Cornell Mushroom Blog, що "бутонизуюча" стадія гриба з зябрами іноді може зробити її схожою на гігантський м'яч, тому треба розрізати її навпіл і шукати зябра перед її приготуванням.
Agaricus campestris
Також відомий як полевий гриб, Agaricus campestris - звичайний гриб для трав. Вона має біле покриття з жабрами у відтінках рожевого до коричневого. Майкл У.Бьюг на своїй веб-сторінці Evergreen State College цитує, що гриб може мати запах, схожий на мигдаль, який повинен бути приємним; він попереджає, що якщо запах не приємний, гриб може викликати проблеми з шлунком.
Інформація про безпеку
Ніколи не захоплюйтеся простим описом або міфом - завжди просіть фахівця ідентифікувати гриб. Якщо Ви вживали невідомий гриб або вважаєте, що він може бути отруйним, негайно зверніться за медичною допомогою. Збережіть решту гриба, щоб показати його. Ларрі Гранд із Державного університету Північної Кароліни каже, що якщо чекати більше 20 хвилин, потрібно зробити блювоту.
