Зміст
Якщо ваша духовка раптом зламалася або якщо ви просто не хочете обігрівати кухню випіканням речей, перетворіть свій гриль у піч. Для цього знадобиться лише кілька простих коригувань способу його використання. Мангал, на газ або вугілля, виробляє та циркулює достатньо тепла, щоб повністю приготувати різноманітні страви та закуски, включаючи піцу.
Крок 1
Розкладіть чисту цеглу на дні барбекю, будь то газ або вугілля. Деякі вже виготовлені з цього матеріалу, без необхідності додаткових. Для виготовлення звичайного купола буде достатньо двох-трьох звичайних цеглин. Ці цеглини допоможуть зберегти тепло, щоб підтримувати високі температури, необхідні в пічці для піци.
Крок 2
Оточіть цеглу вугіллям, якщо це вугільний гриль. Якщо у вас бензин, пропустіть цей крок.
Крок 3
Покладіть камінь для піци на гриль-гриль, перш ніж його запалити. Він стане гарячим і швидко збереже тепло, щоб спекти піцу.
Крок 4
Запаліть вугілля або увімкніть газ для гриля. Накрийте його і дайте трохи провітритися. Дайте нагрітися, поки вугілля не стане білим і блискучим, або приблизно протягом 30 хвилин.
Крок 5
Покладіть на камінь свіжу або заморожену піцу. Температура всередині гриля повинна становити від 232 до 260 градусів Цельсія, температура, необхідна для випікання піци. Накрийте решітку і дайте піці спектись 25 хвилин. У цей період полум'я не повинно бути. Залишки розжареного вугілля та розігріта цегла виділять тепло, необхідне для випікання піци. За допомогою цього методу ви також можете випікати інші продукти до трьох годин.
