Зміст
Ксантин утворюється в організмі людини як частина метаболізму пуринів, речовин, що містяться в певному м’ясі та ферментованих продуктах. Він також з’являється в раціоні як кофеїн з їжі та напоїв.
опис
Ксантин, алкалоїд, який зазвичай міститься в м’язовій тканині, сечі та крові, також зустрічається в деяких рослинних формах. Пурини розкладаються до ксантину, який потім поєднується з ксантиноксидазою з утворенням сечової кислоти в організмі, повідомляється на веб-сайті "Great Vista Chemicals".
Продукти харчування
Згідно з веб-сайтом "Запитайте лікаря-дієтолога", кофеїн - це форма ксантину. Прикладами продуктів харчування та напоїв, що містять кофеїн, є шоколад, кола-сода, кава та чай. Продукти, багаті пуринами, попередником ксантину, - це бекон, морепродукти та продукти на основі бродіння, такі як хліб та пиво, повідомляє веб-сайт "Joint-Pain.com".
Вплив на здоров'я
Людям, які страждають на подагру, спричинену надлишком сечової кислоти, слід уникати їжі, багатої пуринами. Ксантин у формі кофеїну має мінімальний вплив на подагру, повідомляє веб-сайт "Запитайте дієтолога". Однак це може сприяти подразненню шлунково-кишкового тракту. Atlantic Gast Gastroenterology Associates рекомендує пацієнтам, які страждають на проблеми з травленням, уникати прийому цієї речовини.
