Зміст

• Інструкції
• Повідомлення
• Що вам потрібно

Казеїн являє собою білок, що міститься в майже 80% молочних білків. Ці глобули - це те, що дають біле забарвлення молока і забезпечують амінокислоти, що використовуються в добавках для зниження ваги і нарощування м'язів. Після того як дистильована, казеїн може бути доданий до білків, багатих вітамінами, засвоюючись повільно і допомагаючи метаболізму. Купуючи білок, витягнутий казеїн може бути дорогим, але можна навіть відділити його від молока вдома.

Інструкції

Дізнайтеся, як витягувати білок казеїну з молока вдома (Візаж / Stockbyte / Getty Images)

1. Змішати 50 г сухого знежиреного молока з 500 мл дистильованої води в скляній тарі. Перемішують до повного розчинення.

2. Нагрівають суміш до 41 ° С. Перевірте температуру на термометрі.

3. Поступово додайте оцет до нагрітого молока і перемішайте шпателем. Продовжуйте додавання до появи в суміші білих твердих казеїнових глобул.

4. Використовуючи шпатель, натискайте казеїнові глобули з боків скла. Обережно затягніть їх, щоб видалити рідину, давши їй знову впасти в нагріту суміш.

5. Видаліть глобули з країв нагрітого контейнера, помістивши їх у пластиковий контейнер.

6. Повторіть кроки від 3 до 5, доки глобули білка не припиняться. Відкидають залишок рідкої суміші. Закрийте контейнер казеїном.

   
   

Повідомлення

• Нагрівання занадто багато молока може зіпсувати його, а також зробити перегонку казеїну більш важким. Процес займає багато часу, але дешевше, ніж купувати таку ж кількість казеїну, який можна витягти.

Що вам потрібно

• Молочний порошок
• Дистильована вода
• Дистильований оцет
• Пластиковий контейнер з кришкою
• Піч
• Термометр цифровий t
• Шпатель
• Термостійкий скляний контейнер