Зміст
Картопля є здоровим і основним інгредієнтом, який використовується у багатьох рецептах. Очищення картоплі за день до її приготування може скоротити час приготування на потім. Дотримуючись кількох простих кроків з безпеки харчових продуктів, картопля буде свіжим і чистим.
Прання
Миття картоплі перед початком очищення від шкірки зменшує потенційний шар мікробів.
Пілінг
Коли ви очищаєте картоплю, помістіть його в миску з холодною водою і трохи солі. Це уповільнить процес підрум’янення, який відбувається під час очищення картоплі.
Промити
Після того, як вся картопля очиститься від шкірки і поміститься в солону воду, її повторне промивання зменшить ще один шар потенційних мікробів, оскільки ви обробляли їх, щоб очистити від шкірки.
Занурення
Поміщення промитої картоплі в нову посудину з холодною водою і сіллю продовжуватиме перешкоджати процесу підрум’янення.
Охолодження
Очищену картоплю потрібно охолоджувати у воді. Це збереже їх міцність, свіжість та безпеку для споживання.
