Зміст
Шашлики на мангалі - це практично спорт для деяких кулінарів, і прибирання має бути частиною процесу. Після приготування їжі на вугільному або газовому грилі важливо почистити гриль. Спалені та застряглі частинки жиру та їжі можуть врешті-решт пошкодити ваш гриль. Приготування їжі на брудному мангалі не тільки негігієнічно, але й може зробити ваш смак їжі пекучим. Будьте обережні при чищенні, особливо якщо воно має антипригарне покриття, щоб не пошкодити його.
Крок 1
Після виймання їжі закрийте кришку газового гриля. Увімкніть його на сильному вогні і дайте йому відпочити 15 хвилин, щоб підсмажити залишки їжі. Пропустіть цей крок, якщо ваш гриль - це деревне вугілля.
Крок 2
Протріть решітки для гриля металевою щіткою після того, як вони охолонуть. Якщо вони мають антипригарне покриття, використовуйте метод, рекомендований виробником. Деякі моделі можна чистити за допомогою звичайної дротяної щітки, тоді як для інших може знадобитися дрібна сталева вата. Потріть решітку, щоб послабити, і починайте видаляти залишки жиру та залишків їжі.
Крок 3
Наповніть велику ємність, наприклад таз, теплою водою. Покладіть м’який миючий засіб для утворення піни.
Крок 4
Помістіть гриль в тазик з теплою мильною водою, а потім дайте йому відпочити, поки залишки їжі та жиру не почнуть відходити. Перевіряйте кожні 15 хвилин або близько того.
Крок 5
Після того, як жир і їжа почнуть розпушуватися, натріть мокру ганчірку на решітку. Протріть тонкою сталевою ватою, якщо вона все одно не розпушується.
Крок 6
Вийміть чисту сітку з води і ретельно висушіть, щоб вона не іржавіла. Покладіть його назад на решітку.
