Зміст
Фісташка, яка росте на деревах, корінні в Середземномор'ї та на Близькому Сході, стала важливим кулінарним інгредієнтом у всьому світі. Він сприяє зниженню рівня холестерину, є антиоксидантом і важливим джерелом різних поживних речовин, таких як вітамін В6, калій і магній. Поживні властивості фісташок роблять її гарною закускою. Підготуйте свіжі фісташки до перекусів, висушивши їх у духовці та посоливши олією або маслом.
Крок 1
Відокремте і вийміть черепашки з чотирьох чашок фісташок. Їх легко зняти руками.
Крок 2
Помістіть фісташки в окріп на дві-три хвилини, щоб послабити шкірку горіхів. Видаліть шкіру, як тільки вони досить прохолодні для дотику.
Крок 3
Застеліть деко пергаментним папером і викладіть фісташки в один шар.
Крок 4
Розігрійте духовку до 175 ° C. Запікайте фісташки в духовці хвилин десять або поки вони не почнуть зарум’янюватися. Під час сушіння періодично перемішуйте їх. Дістаньте фісташки з духовки і дайте їм охолонути.
Крок 5
Перекладіть фісташки в миску. Додайте три столові ложки олії для їжі або розтопленого вершкового масла і одну-дві ложки солі, залежно від вашого смаку. Перемішайте, щоб вони були рівномірно покриті.
