Зміст
Студенти біології часто вивчають цибулеві клітини, оскільки вони є в наявності та представляють чітке уявлення про всі основні характеристики клітинної будови рослини. Найбільші клітини можна легко побачити під мікроскопом, а також їх можна використовувати для викладання основ клітинної біології.
Клітинна стінка
Клітинні стінки цибулі, як і інших рослин, жорсткі. Присутня в них целюлоза утворює чітко окреслені цеглини, що мають вигляд стіни. Вода всередині стіни забезпечує опір і допомагає протистояти дії сили тяжіння. Цитоплазма та клітинні вакуолі сприяють міцності та хрусткій текстурі цибулі.
Цитоплазма
Під клітинною стінкою знаходиться рідина під назвою цитозоль, що складається переважно з води, солей та органічних молекул. Цитозоль також містить органели, органічні структури, які мають справу з усіма елементами клітинного метаболізму. Цитоплазма також несе включення, які є крохмалями, білками та іншими елементами, які виступають будівельними блоками для різних функцій. Ядро, також знайдене в цитоплазмі, містить генетичний матеріал рослини.
Вакуоль
Цибуля має велику вакуоль, яка містить воду та іони та виробляє характерний аромат та смак цибулі. У багатьох рослинах він також відповідає за виробництво пігментів. Наприклад, пігмент, що утворюється в червоній цибулі, міститься у вакуолях.Характерний запах цибулі створюється поєднанням попередників смаку в цитоплазмі та ферменту, званого аліназою, присутнього у вакуолі. Цей запах виділяється лише тоді, коли цибуля ріжеться чи певним чином пошкоджується, оскільки це дозволяє попередникам у цитоплазмі та вакуолі поєднуватися.
Клітинне дослідження цибулі
Цибуля є гарним прикладом будови клітин рослин. Крім того, взяття проби з цибулевої клітини не вимагає досвіду. Учням потрібно лише зняти зовнішню шкірку цибулі та відрізати її шар. Зберіть шматок води на предметне скло і поставте його під мікроскоп. При вивченні рослин листя елодеї, яблука та картопля є замінниками цибулі.
