Зміст
Рослини отримують енергію завдяки світлу. Процес, за допомогою якого вона перетворює сонячні промені в енергію, називається фотосинтезом, і кожна рослина так чи інакше проходить через нього. Фотосинтез відбувається на клітинному рівні, що дозволяє рослинам зберігати гарний зелений вигляд.
Основи рослин
Біологія клітин рослин
Рослинні клітини складаються з компонентів, подібних до клітин тварин, хоча вона зазнає зовсім інших процесів. Рослинна клітина оточена клітинною стінкою, подібно до воскоподібної клітинної мембрани. Всередині знаходиться драглиста речовина, відома як цитоплазма.
У цитоплазмі рослинної клітини є кілька важливих частин клітинного матеріалу. Окрім ядра, вакуолі та мітохондрій, є хлоропласти. Вони є джерелом енергії рослинної клітини, забезпечуючи їжу рослиною. Усередині зовнішньої клітинної стінки знаходиться тилакоїдна мембрана хлоропласта, а всередині неї знаходиться пігмент, відомий як хлорофіл.
Хлорофіл здатний створювати цукру, використовуючи енергію сонячного світла, за допомогою хімічної реакції між водою та діоксидом вуглецю. В результаті виходить цукор, який служить не лише їжею для рослини, а й киснем. Реакція вироблення цього цукру здійснюється в стромі, продовженні хлоропласту. Хлорофіліпт також відповідає за зелений колір листя і стебла рослини. Зелений - найкращий колір для вловлювання сонячного світла з-поміж кольорових спектрів (червоного та синього), які найбільш ефективно виробляють енергію, необхідну для створення їжі для рослини.
Зміна кольору і опадання листя
Протягом весни та літа листя продовжують процес виробництва їжі з використанням хлорофілу, і тому листя залишаються зеленими. Восени, коли ночі стають довшими, потреба у виробленні їжі неактивна, а хлорофіл руйнується. По мірі усунення з’являються інші пігменти листя, такі як каротиноїди, які відповідають за коричневі, жовті та оранжеві пігменти; і антоціанін, який відповідає за яскраві червоні кольори, що спостерігаються в осінньому листі. Ці пігменти також поширені у фруктах та овочах, як у випадку з каротиноїдами, які забезпечують колір моркви, бананів та апельсинів. Антоціанін відповідає за червоний колір яблук, полуниці та помідорів.
Зрештою канали, що переносять цукор, що утворюється при фотосинтезі, від листя до стебла рослини атрофуються і висихають. Після того, як лист для виробництва каротиноїдів та антоціану, він в’яне і відпадає з рослини.
