Зміст
Можливо, вам захочеться використовувати для приготування млинця кленовий сироп під час готування з кількох причин. У вас може бути алергія на один із інгредієнтів рецепта, якого ви дотримуєтесь, або ви можете віддати перевагу додати специфічний аромат кленового сиропу. Найімовірнішою причиною того, що вам може знадобитися заміна, є те, що у вас під рукою немає спеціального інгредієнта.
Крок 1
Якщо рецепт вимагає склянки цукру, ви можете замінити його 3/4 склянки кленового сиропу. Додайте 1/2 чайної ложки харчової соди на склянку, щоб нейтралізувати кислотність сиропу. Зменшіть будь-яку рідину, якої вимагає рецепт, у найвищій порції на три столові ложки на склянку сиропу.
Крок 2
Щоб замінити патоку кленовим сиропом, замініть у рівних кількостях. Замініть чашку патоки чашкою сиропу. Заміна патоки на сироп у рецепті пряникового печива працює особливо добре.
Крок 3
Для заміни сиропу з ячмінного солоду використовуйте рівну кількість кленового сиропу. Якщо рецепт передбачає чашку солодового сиропу з ячменю, використовуйте чашку кленового сиропу. Ячмінний солодовий сироп важко знайти, але він не такий солодкий, як кленовий, що трохи підсолодить рецепт.
Крок 4
Щоб замінити сироп з коричневого рису на кленовий, замініть одну склянку сиропу з коричневого рису на 3/4 склянки кленового сиропу. Додайте дві столові ложки води для розведення до відповідної консистенції. Роблячи заміну, майте на увазі, що сироп з коричневого рису корисніший за млинцеві сиропи, оскільки він містить складні цукри, які повільніше всмоктуються в кров.
Крок 5
Коли рецепт вимагає чашки меду, ви можете замінити кленовий сироп, додавши 3/4 склянки сиропу. Мед дуже густий, тому додайте 1/2 склянки цукру-рафінаду, щоб він відповідав консистенції, яка необхідна в рецепті. Додавання цукру також допоможе підсолодити рецепт, оскільки кленовий сироп також не такий солодкий, як мед.
Крок 6
Щоб замінити кленовий цукор кленовим сиропом, використовуйте одну склянку сиропу на кожні 1/2 склянки цукру. Зменшіть основну рідину в рецепті на 1/4 склянки, щоб нейтралізувати рідку консистенцію сиропу.
