Зміст
Сухе молоко - це харчовий продукт, який виготовляється шляхом видалення майже всієї вологи з рідкого молока. Продукт продається в невеликих банках, пакетах або коробках у більшості супермаркетів по всій країні. Сухе молоко можна відновити та використовувати як рідке молоко, або використовувати у хлібобулочних виробах, або для поліпшення смаку інших інгредієнтів.
Універсальність і тривала довговічність
Сухе молоко зберігається набагато довше, ніж його рідкий аналог. У середньому свіже молоко витримує у холодильнику лише вісімнадцять днів, перш ніж воно почне згортатися. Ця сирна маса часто призводить до сильного запаху і може впливати на смак та запах інших харчових продуктів, що містять молоко. Однак сухе молоко може тривати до вісімнадцяти місяців. Крім того, на відміну від традиційного молока, яке потрібно тримати в холодильнику і постійно зберігати на холоді, щоб не погіршитися, молоко в порошку може витримувати різні температури та умови. Продукт можна зберігати на полицях при кімнатній температурі та витримувати високі температури довше. Хоча рідке молоко зіпсується, якщо його цілий день залишати в продуктовому мішку в гарячій машині, сухе молоко залишатиметься незмінним.
Економічні вигоди
Сухе молоко, як правило, економічніше, ніж рідке. Банка сухого молока коштує дешевше літра рідкого молока і дає велику кількість при змішуванні з водою. Оскільки продукт важить менше рідкого молока і не вимагає охолодження під час транспортування, сухе молоко є більш економічним для транспортування, знижуючи виробничі та транспортні витрати. Оскільки сухе молоко буває декількох різновидів, таких як пахта, знежирене, цільне та знежирене сорти, можна використовувати його як замінник рідкого молока майже у всіх ситуаціях.
Неповторний смак
Багато споживачів виявляють, що молоко в порошку, змішане з водою, не на смак настільки смачне або свіже, як рідке молоко. Однак сухе молоко часто не впізнати в поєднанні з шоколадом або полуничним сиропом або вживанні в каві чи чаї, повідомляє веб-сайт Wise Geek. Щоб зменшити різницю текстур між рідким молоком та сухим молоком, змішайте весь порошок перед охолодженням. Використовуйте сухе молоко в молочних коктейлях, смузі та змішаних напоях, щоб мінімізувати унікальний смак продукту та покращити смак додаткових інгредієнтів.
