Зміст
Базову оливкову пресу можна побудувати, поєднавши кілька кухонних приладів з продуктами магазину. Коли ви вичавлюєте оливки в домашній пресі, масла будуть видалені з них у вигляді смачної жовто-зеленої рідини, яку ви зможете зібрати. Вразіть своїх друзів і сім'ю, подавши страву, приготовлену і приправлену домашньою оливковою олією. Ви можете побудувати прес, щоб перетворити свіжі оливки на невеликі кількості смачної домашньої оливкової олії.
Інструкції
-
Наповніть горщик наполовину водою і прокип'ятіть на середньому вогні, перш ніж додати неочищені оливки. Процідіть оливки через дві або три хвилини в киплячій воді, коли вони почнуть розм'якшуватися. Помістіть друшляк з м'якими оливками у велику миску холодної води, щоб швидко припинити процес приготування.
-
Складайте мішки, заморожуючи, поміщаючи один в інший і наливаючи в них крижані оливки. Закрийте їх і помістіть їх на обробну дошку, щоб оливки можна було покласти в один шар. Накрийте сумку складеною рушником для миття посуду і розчасіть оливки, стукаючи м'ясом.
-
Налийте подрібнені оливки в тканину, яку використовували для приготування сиру, і складіть на них, щоб створити мішок розміром менше 25 см. Покладіть складене полотно з оливками в перфоровану парову каструлю і залиште ще один глибше, ніж цей, зверху. Складіть дві кухонні рушники, щоб покрити дно глибокої каструлі.
-
Прикріпіть чотири затискачі до кожного з кутів парових плит так, щоб регульована секція затискача затискача притискала дві посуд. Коли ви починаєте затягувати затискачі і витягувати оливкову олію, покладіть каструлі, закріплені на сковороді. Поступово затягуйте хомути, доки оливкова олія не перейде в рокамбольську каструлю.
-
Налийте оливкову олію, зібрану в сковороді, в чистий контейнер для зберігання і помістіть її в холодильник. Дайте оливковій олії відокремитись від води і досягти верху контейнера. Зливайте оливкову олію згори великим шприцом, який використовується для приготування індички, і переносьте на другий контейнер з їжею.
Як
- Сиру нафту можна фільтрувати через фільтр для кави або дрібну сітку для видалення частинок. Відфільтрована оливкова олія рідше горіє під час приготування їжі.
Що вам потрібно
- 4 горщика по 900 мл
- Піч
- 4 склянки свіжих оливок
- Сітчастий фільтр
- Велика миска
- Лід
- 2 мішки з застібкою на блискавці для заморожування більш-менш 7 літрів
- 2 посуд для посуду
- М'ясний молоток з плоскою стороною
- Тканина для виробництва сиру
- 1 перфорована парова плита з глибиною майже 4 см
- 1 6-см глибока столова пара з плитою
- 1 рокамболь, глибокий 2,5 см
- 4 регульовані затискачі, плюс-мінус 15 см
- 2 контейнери для зберігання продуктів
- Холодильник і мікрохвильова піч.
- Великий шприц використовують при приготуванні індички
