Зміст

• Алергія на молоко
• Непереносимість молока
• Непереносимість лактози
• Лікування

Сироватка природно міститься в ліофілізованому коров'ячому молоці і використовується як порошок у напоях, барах або інших високобілкових продуктах. Діарея не є поширеним побічним ефектом при використанні сироваткового білка. Однак, якщо ця умова з'являється, необхідно уникати цієї їжі, поки ви не звернетеся до лікаря - це може бути ознакою деяких серйозних захворювань. Найбільш поширеними станами, які можуть викликати діарею після прийому будь-якої кількості сироваткового білка, є непереносимість лактози, непереносимість молока або алергія на молоко.

Сироватка - це білок, який міститься в молоці. (дроплет в молоці зображення на jimcox40 від Fotolia.com)

Алергія на молоко

Діарея, викликана сироваткою, може бути пов'язана з алергією на молоко, яка може викликати симптоми гастриту через хвилину після споживання. У деяких людей сироватковий білок може викликати імунну систему, щоб реагувати так, наче тіло піддалося нападу. Під час алергічної молочної кризи імунна система розуміє сироватку як небезпечну речовину, хоча вона безпечна для споживання. Орган бореться з продуктом, створюючи антитіла до імуноглобуліну Е, також відомого як IgE, згідно сайту MayoClinic.com. IgE антитіла в крові роблять тучні клітини, розташовані в сполучних тканинах, продукцію гістаміну. Це викликає запалення і набухання в сполучних тканинах, наприклад, в слизовій оболонці кишечника, викликаючи діарею.

Непереносимість молока

Нетерпимість молока відрізняється від алергії, оскільки вона не викликана імунною системою. Непереносимість відбувається, коли кишечник не виробляє ферментів, придатних для перетравлення молока. Білки необхідно перетравлювати перед поглинанням організмом. Однак, якщо немає продукування ферментів, необхідних для травлення, білки залишаться неперетравленими, викликаючи запалення і подразнення в травному тракті. На відміну від молочної алергії, діарея, викликана непереносимістю, може тривати до декількох годин.

Непереносимість лактози

За даними інституту сироваткового протеїну, сироватковий білок містить 0,1 г лактози на чайну ложку порошку продукту. У картині непереносимості можна розвивати діарею після вживання сироватки, що містить лактозу, яка є цукром, присутній в молочних продуктах. У цьому випадку кишечник не продукує лактазу, фермент, який розщеплює цей цукор на більш дрібні форми.

Лікування

Якщо діарея викликана алергією до молока або непереносимістю молока, молоко і всі продукти, що містять сироватку, повинні бути викинуті з вашого раціону. У разі непереносимості лактози можна приймати добавки ферменту лактази для запобігання діареї.